Un Bistrot de Collaboration
Depuis toujours, le Bistrot s’inscrit dans des valeurs fortes qui guident chacune de ses actions. Attaché à une durabilité à la fois économique, sociale et environnementale, le lieu se développe dans le respect des générations présentes et futures.
L’authenticité est au cœur du projet : ici, tout est fait avec sincérité, passion et sans artifice. La convivialité est l’âme du Bistrot : un espace intergénérationnel pensé pour le plaisir de se retrouver, partager un moment, écouter de la musique, jouer, se détendre.
Plats qui varient en fonction des producteurs locaux
Bières belges à la carte
Delice au chocolat
De personnes impliquées
La réussite du crowdfounding permet l’ouverture de la cuisine en août 2024, le lieu affirme plus que jamais sa vocation : être un espace vivant, chaleureux et rassembleur, où l’on vient autant pour partager un repas que pour créer du lien.
En 2018, creation de l’ASBL visant à redonner vie à cet espace emblématique, malgré une réalité économique complexe. Son ambition : réinventer le lieu pour l’ouvrir à un public plus large, plus diversifié et profondément inclusif. De nombreux travaux sont alors entrepris, portés par une énergie collective forte.
Depuis les années 1950, ce lieu a toujours été un point de rencontre essentiel du village. Autrefois composé de plusieurs cafés, le centre du village a vu arriver le Cercle dans les années 1950, s’inscrivant durablement dans la mémoire collective. Les anciens le racontent encore : "Ici, on s’est toujours retrouvé autour d’un verre, d’une discussion, d’un moment partagé."
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